【改良方案：應選最好的糧食原料，進行浸泡、初蒸、燜糧、復蒸、攤涼、加曲、培菌、配槽、發酵、蒸餾，才能得到上好的成品美酒。】
張凌川看到系統詳細的釀酒工藝圖，心中自然是歡喜，因為這可是將來他的生財之道。
“張屯長，來喝酒啊？！”蒙田當然不知道張凌川這邊的情況，所以端著手里的酒，立馬就遞到了張凌川的跟前。
張凌川便回過神來，將酒接在手里道：“蒙兄，來咱們喝一個。”
蒙田笑著就和張凌川碰了下杯，接著就看向了鍋里的豬頭肉。
張凌川見狀翹嘴一笑道：“何五，切兩斤豬頭肉，給我和蒙屯長下酒。”
“老大，好嘞！！”
何五當然沒有二話，立馬就將豬頭從鍋里撈了出來，拿起鋒利的刀子切了幾斤肉。
端過來放在了桌案上。見狀張凌川伸手撕下一大塊肉，立馬遞給了蒙田：“兄弟，給！！”
蒙田也不客氣，抓在手里就大口大口地啃了起來。這吃相非常不好看，仿佛就像餓極了的人突然撿到一大塊肉，抱著一邊流著眼淚鼻涕一邊啃食。
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