切蔥花的時候陸沉玉就覺得蔥花的氣味很濃，熱油一潑，濃郁的蔥香頓時在廚房炸開。
天吶，這蔥花香味好濃啊！陸沉玉對這個蔥油餅的味道更加期待了。
大概醒了40分鐘的面后，陸沉玉就把面劑子拿出來在面板上放好，用搟面杖搟成一個個長方形，在表面涂上做好的油酥，再撒上一點蔥花，就可以從長邊開始把面皮卷起來。
面皮卷成一個長條狀后再盤成一個圓形，壓一壓，就成一個餅胚了，剩下的幾個面劑子也是同樣的操作。
然后就可以開始烙餅。
平底鍋大火燒熱放油，油熱后放入餅胚，大概30秒后就翻面，再過30秒再翻面。
這時候蔥油餅就差不多熟了，蔥香味也更濃了。
烙好一個后，陸沉玉迫不及待就先咬上了一口。
外皮酥脆，內里柔軟，蔥香四溢，尤其是這蔥香味，聞起來就已經很香了，沒想到吃起來更香，這是陸沉玉吃過的最好吃的蔥油餅。
陸沉玉三下五除二把蔥油餅給吃完了，還有點意猶未盡，趕緊把另外三個也給烙了。
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