第40章海上的饕餮盛宴
甲板上，阿香指揮若定。
“來，搭把手！”
“這個，裝滿海水，燒到最滾。”
“阿塵，把那筐銀色長條狀的小魚，洗干凈拿過來。”
阿香指的，是剛撈上來的巴浪魚。
這是沿海再尋常不過的魚種，又叫“池魚”，是做“魚飯”的上好材料。
待鍋中海水燒開，就將洗凈的巴浪魚，整筐放進去。
“這海水，能瞬間鎖住魚肉的汁水，保存住海產的鮮甜。要一煮熟就馬上撈出來，多一分則肉老，少一分則不熟。”
她一邊盯著鍋，一邊解釋道。
這些一輩子靠海吃海的漁民，以前吃魚無非蒸、煮、煎、炸，卻不想還有這樣的做法，紛紛挽著袖子，過來幫忙。
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