至于讓他“耿耿于懷”的花椒，咀嚼的時(shí)候，花椒的微麻與椒鹽的咸香形成對(duì)比，椒麻讓舌尖仿佛在跳動(dòng)，粗鹽的顆粒感點(diǎn)綴在其中，顯得恰到好處。
蘇霆覺(jué)得他每一口都能?chē)L到層次分明的滋味，先是焦香，中間是鮮甜，后是咸辣。
不知不覺(jué)，他將排骨啃完，手中只下一截光禿禿的骨頭。
他不自覺(jué)舔舔嘴巴，然后去看蘇誠(chéng)。
只見(jiàn)蘇誠(chéng)也啃完一截排骨，正眼睛冒光地看著那一大鍋椒鹽排骨。
蘇兮看到他啃得干凈的骨頭，眼中含笑，挑眉問(wèn)他：“花椒的味道如何？”
“……”蘇霆捏著排骨骨頭有些尷尬，耳根微紅，老實(shí)地點(diǎn)頭，“花椒味道很不錯(cuò)，跟粗鹽意外地相配?！?br>
其實(shí)這點(diǎn)絕對(duì)是讓他意外的事情。
他從來(lái)沒(méi)有想過(guò)，粗鹽用水浸泡再用草木灰過(guò)濾曬干，然后搗臼研磨之后會(huì)變成細(xì)鹽，更沒(méi)想過(guò)處理后的粗鹽跟花椒如此搭配。
兩者呈現(xiàn)出來(lái)的麻、椒、咸、鮮，實(shí)在是讓人唇齒垂涎。
蘇兮似乎并不意外于他的觀點(diǎn)，笑瞇瞇地聽(tīng)他說(shuō)完，然后才開(kāi)口。
“其實(shí)花椒不僅可以與椒鹽搭配制成椒鹽，還可以與生姜、八角、桂皮一起研磨搭配制成五香粉?！?br>
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