陳鋒領著李秀芝走到堆放米面的區域，壓低聲音開始現場教學。
“買大米，你看這顏色。”他指著一袋敞開的米，“得是這種微微有點透明感的，米粒飽滿，大小均勻，碎米少的，才是好米。”
“要是發黃、發暗，或者碎米太多，那質量就差了點，口感不好。”
李秀芝湊近了，瞪大眼睛仔細看著，努力分辨著陳鋒說的區別。
“還有這面粉，你看。”陳鋒又指著旁邊的面粉袋子，“用手捻一下，感覺要細膩、光滑，不能有顆粒感或者潮濕結塊。”
“顏色也不能太白，太白了可能是加了東西，這種自然的乳白色或者微黃色是最好的。”
他一邊說，一邊還拿起一點面粉，在手指間捻了捻，讓李秀芝看。
“還有，買東西的時候，眼睛放亮點，看清楚稱，別讓售貨員給短斤少兩了。”
“雖然現在抓得嚴，但保不齊就有那手腳不干凈的。”
陳鋒叮囑道。
在這個年代，糧食就是命根子，一點都不能馬虎。
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