煮一鍋上好的八珍湯，少不了洗面筋的湯水勾芡，這可是稀稠的關鍵。
要達到吞咽之余又有東西可嚼，這才是上好的八珍湯。
同時，這也最考驗廚子的手藝。
做好了之后來一碟腌菜，淋上香油，再加一點香醋，再把炸好的丸子擱在里面，辣中透酸，酸中有辣。
一大碗下肚……
一股熱流從胸腹之內直散到四肢百骸，身上的寒氣就出來了。
在這個乍暖還寒的初春，驅寒最好不過。
“余老爺，今日要幾只羊？”
望著躬身行禮的肉鋪子掌柜，余員外拱拱手回禮，然后笑道：
“橫山羊有么，若沒有，其他的也行！”
“老爺好運氣，商隊才運來一些，可只剩下五只了，茹家在昨日一口氣買了十多只，都是在小老兒這里買的！”
內容未完，下一頁繼續閱讀