但，他們就是不愿意多種。
跑了幾趟衙門，問了沈毅，問了各村的里長，余令終于明白了緣由。
不是土豆不好，也不是大家不愿意將自己的土地都種滿產(chǎn)量高的土豆。
而是不敢。
根源是在朝廷的收稅制度上。
大明的稅收制度和其他王朝其實并無多大區(qū)別，稅收也分為兩大類別，分別是本色和折色。
本色是米、麥、黍、粟、豆等糧食產(chǎn)物。
折色是可衡量等同米、麥、黍、粟、豆等糧食產(chǎn)物的物品。
如絲、絹、布、銀、鈔等。
“一條鞭法”之后折色可以繼續(xù)用絲、絹、布代替，但也可以用銀子。
在折色和本色里沒有土豆。
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