廚房里大部分的食材都已經被靜音準備好了，他現在只需要處理一下手里的魚就好了。
考慮到不太清楚綱手和靜音兩人的口味，白云青葉決定還是做幾個清淡一點的菜。
而且，這魚這么新鮮，還被他用掌仙術治療了這么多次，肉質肯定也是極其鮮嫩，最為適合清蒸了。
他先是熟練地給魚去鱗，去除內臟、魚鰓，再清洗干凈。
然后在魚的表面撒上一層食用鹽，將其涂抹均勻，搓洗幾遍，去除魚身上的粘液和腥味。
再從魚的中間向兩邊切開，去掉中間的骨頭，同時在魚身上厚實點的位置進行改刀。
然后在碗下放上些許蔥段姜片，用兩根筷子將魚架在碗上，便可以放在蒸籠里清蒸了。
蒸個十分鐘左右（不同的魚時間不固定），就可以將魚取出，放到另一個碗中。
再準備好姜絲、蔥絲、辣椒絲，鋪在魚身上，淋上熱油，激發蔥姜辣椒的香味。
最后澆上豉油，香噴噴的清蒸魚就完成了。
內容未完，下一頁繼續閱讀