窯工飯，顧名思義就是那種下等人吃的東西，但顯然并不是這個時代下等人吃的東西，在這個菜系根本不發達的時代，但凡是油、鹽、糖到位的食物都能算是美味。
更不用提那種梅干菜紅燒肉、荷葉燒魚、瓷泥叫花雞這類聽上去很農家但實際上味道巨好的自制小菜。
什么大官不大官，什么皇帝不皇帝，在跨時代的碾壓局面前他們的仍然不過是被時代浪潮按在地上瘋狂摩擦的小人物罷了。
別的不說，就光是一道荷葉魚那就已經讓這天子外加滿朝臣工吃得是驚嘆不已，甚至他們都想不明白這玩意到底是怎么做出來了。
但實際上這個可簡單，選用河中上好肥美的應季魚，十斤的桂花鱸那可是極品中的極品，先將鱖魚處理干凈，去鱗去骨去腮但不開魚腹，接著再往魚肚子里放入火腿絲、橘皮等東西上鍋整蒸至五成熟。
蒸完開鍋小心用筷子取出腹中作料，然后用各種河鮮海鮮熬煮出濃稠湯汁，用那熱湯一遍一遍淋于魚身，直至魚肉微翻時用荷葉包裹放入爐中到表皮干焦，出鍋時再用那湯汁加以各種作料跟十三味菌菇山珍加淀粉勾芡澆于魚身上。
這一道看上去粗糙但實際上外焦里嫩的荷葉窯工魚就已經好了，用最粗糙的名字來命名一道工藝極端復雜的菜，這樣自然就會有一種極端的反差感，魚肉入口咸鮮至極，口感外頭帶著酥皮里頭卻是如肉凍一般入口便融。
當時鴻寶帝是先吃了一筷子，放進嘴里之后品味片刻，他提起聲調嗯了一聲，然后又吃了一筷子，感覺還沒品出來，再吃一筷子……
而輪到臣工們吃的時候，他們感覺自己這一品二品的大員都白干了，看著這吃食再想到自己平日的吃食，那跟狗吃的有何區別？
還有那窯工燒肉，梅干菜加上甜咸口入口即化的五花三層大肉塊，夾起時都需配以調羹輔佐否則都無法夾起，入口脂肪的香氣、腌菜的香氣還有那純正的肉香都可謂沁人心脾。
豬肉是賤肉，因為騷腥難忍，任憑他們想破頭也想不明白為何這里的豬肉絲毫沒有腥臊之味，反倒是有那羊肉所沒有的醇厚脂香。
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