沈蕓聽的是云里霧里的，她也是微微點了點頭，顯然也是沒有完全聽懂，但她內心還是很清楚，起碼莫海做的這一切是為了這家店兒的生意。
她滿眼崇拜的看著莫海輕聲說道：“你好厲害啊，怎么感覺你怎么都懂啊？！”
“沒辦法，在這人吃人的社會上，不多學點兒可是很容易成為別人口中的美食！”莫海也是攤了攤手無奈的笑道：“蕓姐，對于這菜系的安排，我倒是有這么一個意見，給菜品分檔次，普通菜系就交給其他廚子做，至于高端一點兒的，你就親自來做！畢竟咱們打的是招牌，目的也不僅僅是賺這十塊八塊的，要懂得利用杠桿借力打力！”
廚房里面算上沈蕓在內，一共八個廚子，其余七人有三個是上次進行百香居初試被淘汰的幾個廚子，他們最差的都是米其林三星級別的水平。
按照莫海的標準，他們做的菜肯定不合格，但是對于普通人而言，這已經算是美味佳肴了，用的最高端的廚子，卻是定的最低的價格，平民都能消費的起。
沈蕓作為這里面廚藝最好的廚子，自然不能隨便下廚，除非有人點到了她的拿手菜時，這才是需要親自進廚房做飯。
好歹自己也是這家店兒的老板，若是事事兒都得她去辦，一開始就將自己的定位給定低了！
“好有道理！我就知道，當時我拉你入伙一定沒錯！”沈蕓也是微微點了點頭像是一下被點悟了一樣激動的說道。
“…………”
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