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飯店一條街附近，有好幾個屠宰場，大型的小型的，各種規模都有。
老王和小張在排查一家大型屠宰場，里面特別干凈，地面用地坪漆涂成藍色，一點塵土沒有。
兩臺全自動殺豬設備，豬往上面一綁，先放血，再切成兩半，基本不用人動手。
不過，一刀下去，腸子內臟全出來了，那場面也是血糊糊的，一般人受不了。
老板在旁邊陪著轉悠，五十來歲了，穿得普普通通，挺和善一個人，
“我們的送貨員，每天都往飯店一條街送貨，也都騎三輪。”
“不過呢，時間都是固定的，上午一趟，下午一趟，晚上六點以后，就不送了。主要飯店也夠用，存的多了，肉不新鮮。”
“幾個送貨員？”老王問。
小張在一邊記筆錄。
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