土豆，來到大唐三年后，終于由朝廷下令開始在長安所轄的23個縣進行推廣。
之所以三年之后才進行推廣，一方面是土豆的種子太少，不滿足推廣的條件，另一個方面則是秦浩跟云燁的建議，畢竟農作物的種子是有可能會出現退化的，老百姓的抗風險能力實在是太差了，萬一土豆在一兩代之后，出現了種子退化，到了老百姓手里減產，甚至顆粒無收，對老百姓是一種傷害，對朝廷的信譽更是無可挽回的損害。
幸運的是，云燁背包里帶來的那些土豆不知道是不是經過了蟲洞后發生變異，基因變得穩定，經過三年的培育后，種子居然沒有產生變化，就連一起帶來的辣椒、玉米也是如此，這也讓秦浩跟云燁松了口氣。
任何新鮮事物的出現，無可避免的都會帶來很多問題，比如信任問題。
官府推廣土豆，可老百姓卻覺得，這肯定是官府在吹牛皮，什么畝產五十石，說謊也不打草稿，真有那么高產的糧食，那些世家大族怎么不見種？
不少縣在推廣土豆時，都遇到了這樣的問題，任由縣令把嘴皮子都磨破了，那些老百姓都不愿意種。
對此，李世民也很是頭疼，他不是不能強行下令，讓老百姓種植土豆，只是這樣一來，難免會損害朝廷的形象，至于向那些世家大族低頭？李世民恨不得殺他們的頭。
土豆之所以推廣不順，說到底還是世家大族在背后作祟。
表面上看，這些世家大族擁有許多土豆，糧食增產對于他們來說，應該是好事，可實際上，卻是恰恰相反，糧食增產反倒是不利于他們在當地的統治地位。
對于這些世家大族來說，最好的狀態是，老百姓拼死拼活一年到頭就混個餓不死的狀態，只有這樣，他們才能指望世家大族的老爺們偶爾發發善心，能讓他們吃頓飽飯。
要是遇到災年，這些世家大族就更開心了，老百姓受了災，活不下去了，才會把土地低價賣給他們，才會借高利貸，才會賣兒賣女給他們當奴隸。
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