他熟練地將從山上砍來的干柴劈成大小均勻的木塊，點燃后，火焰“呼”地一下竄起，舔舐著鍋底，很快，大鍋里的水就咕嚕咕嚕地冒起了熱氣。
燕昭將切好的豬下水和豬骨清洗干凈，她手腳麻利，一邊干活一邊跟安保隊友嘮嗑，爽朗的笑聲傳出老遠，讓這緊張而有序的備餐過程充滿了人情味。
最神奇的還是“神鼻張”，張佳佳放棄了自己珍藏的香料，反而像個尋寶的土撥鼠，在附近的山林里鉆來鉆去。一會兒揪一把野蔥，一會兒挖幾塊野姜，甚至還從一棵老樹的根部刨出幾顆黑乎乎的、形似土豆的東西。
“你這挖的啥?。俊币粋€安保隊員好奇地問?！?br>
山藥蛋！”神鼻張獻寶似的舉起手里的東西，臉上帶著一絲興奮，“比普通的山藥蛋土腥味淡，多了一股清香！拿去燉湯，絕對是大補！”
劉燕和姜曉這時也帶著兩大籃子的蔬菜回到山腳下。
一切準備就緒，燕回親自掌勺，很快，一鍋清澈的泉水就變成了奶白色的濃湯，霸道的肉香混合著山野的清風，瞬間席卷了整個山谷。
燕回將焯好水的五花肉切成薄如紙片的大片，煎至金黃，下料爆香后和著從魯地帶來的酸菜一同下鍋，那酸菜在老壇子里腌了整整一年的，酸爽開胃，是這道殺豬菜的靈魂。
酸菜的酸味中和了五花肉的油膩，激發出了豬肉最深層次的鮮香。
第66章殺豬菜
最后，是——血腸，用最新鮮的豬血，灌入處理干凈的腸衣，里面還混合了切碎的野蔥姜。
整根下鍋，煮到浮起，再撈出切片，那切開的血腸，斷面如同紅瑪瑙，煞是好看。
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