燕回興致愈發高昂，說到自己的專業領域，整個人都在發光，“雞，乃百味之王。清遠麻雞，皮黃肉滑，最適合白切；文昌雞，皮薄骨軟，是海南四大名菜之首；福建的河田雞、河南的固始雞、我們山東的蘆花雞……各有各的風味，各有各的用場，都得有！”
“還有鴨和鵝！”他一拍大腿，“北京鴨，那是做烤鴨的不二之選，體肥皮下脂肪厚，烤出來才叫一個酥脆流油。至于鵝，那必須是潮汕的獅頭鵝！那鵝頭、鵝掌、鵝翅、鵝肝，用咱們浮云山的水，配上我那傳了三代的老鹵，嘖……”
第68章養殖場大采購
他咂了咂嘴，沒再說下去，但那神情，已經讓在場的人仿佛聞到了那股霸道的鹵香味。
燕昭看著已經徹底“失控”的爺爺，想提醒他悠著點，別把山主給嚇著。可她一轉頭，卻看到許星歡聽得津津有味，非但沒有一絲不耐，反而還示意他繼續。
燕回心一橫，徹底放開了：“水里的東西金貴，講究個‘鮮’字。尋常的魚蝦蟹貝暫且不提，若想做到極致，有幾樣東西，是廚子夢寐以求的。”
“長江三鮮，刀魚、鰣魚、河豚。”他的聲音低沉下來，帶著一絲向往和遺憾，“尤其是清明前的長江刀魚，離水即死，嬌貴無比，如今更是千金難求。”
“還有陽澄湖的大閘蟹，洪澤湖的青蟹，福建的紅蟳，遼東的梭子蟹……這些東西，都得是活的，還得是原產地的，味道才正。”
整個院子安靜得只剩下龍鳳胎啃蘋果的“咔嚓”聲。
許星歡指尖在屏幕上輕輕一點，將那長得嚇人的清單翻到了底，然后抬起眼，看向一臉忐忑的燕回。
只聽許星歡清冷的聲音響起。
“這單子……太少了。”
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