穿越之前，她剛?cè)テh(yuǎn)山區(qū)支教不久，那兒電網(wǎng)不穩(wěn)定，做飯全靠煤爐。
當(dāng)?shù)仄甙藲q的小女孩，燒煤做飯十分熟練，手把手教會(huì)了她。
趁著煤球燒熱的工夫，周柒柒順手拿起洋蔥，“噠噠噠”幾下，切成碎末。
要知道，這鹵肉飯的精髓，可全在這洋蔥上。
切成丁的洋蔥，下到鍋里，用中小火慢慢炸，炸到金黃透亮，撈出備用。
緊接著，把五花肉丁、香菇丁一股腦下鍋，翻炒得香氣四溢，再加入之前炸好的洋蔥酥，一起小火慢燉，燉得軟爛入味。
這過(guò)程中，原本金黃酥脆的洋蔥酥漸漸變軟、變透明，最后悄然融化在湯汁里，那香味，直往人鼻子里鉆，勾得人饞蟲(chóng)直冒。
燉肉的工夫，周柒柒又煮了三個(gè)雞蛋，輕輕敲碎蛋殼，丟進(jìn)肉湯里一起鹵。
大盆里的白米飯也夾在鐵鍋上頭，熱氣騰騰地蒸著，不一會(huì)兒，飯菜的香味就順著院子，悠悠飄了出去。
正值飯點(diǎn)，忙活了一整天的人都腳步匆匆，趕著回家。
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