根據黃圣衣這些年的探索。
做豬肉燉粉條時，五花肉切作三指寬的厚片，是為最佳。
脂白肉紅，猶如瑪瑙一般。
在滾油里翻身的剎那，油脂化作金黃的琉璃脆邊，搭配上那肌理間爆開的油花，將蔥姜煨出焦糖色的濃香。
一口下去，香氣撲鼻，肥而不膩！
粉條則是暗藏玄機的靈魂。
當湯汁將其完全浸泡，那半透明的淀粉煥發出猶如綢緞一般的柔軟。
拿筷子輕輕挑起，湯汁顫巍巍的掛在上面，極其誘人。
送入口中，那粉條既帶著山野的韌勁，又在齒尖化作纏綿的甘甜。
順滑的口感讓人稍不留神便會咽入肚中。
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