揚州炒飯，講究“三遍蔥”，烹飪的過程中足足三個步驟需要用到蔥花，小小的蔥花，是它的靈魂。
第61章以香味為武器的交鋒！
在蛋寶對著小蔥開始賣力吹氣的時間里，秦瑯抽空看了一眼另一邊的杜子巖。
對方此刻已經將其他食材處理好，正在處理那一尾珍品海鱸魚。
似乎覺察到秦瑯投來的目光，杜子巖抬起頭與秦瑯對視一瞬，而后緊接著繼續處理。
海鱸魚和淡水鱸魚一樣肌間刺少，以大刺為主，但相比淡水鱸魚，它的脂肪含量較高，腥味偏重。
當然，考慮到這是珍品級別的食材，腥味大概是不會有的，從那一尾海鱸魚的體態來看，它的脂肪含量甚至還要比正常的海鱸魚更高一些。
在杜子巖嫻熟的處理下，整條海鱸魚已經被去鱗去刺，一分為二。
起鍋加入一層薄油后，杜子巖將魚皮一面朝下，小心地將兩半海鱸魚下入鍋中。
“呲啦——”
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