第8章給我留點啊！
食薦者，對菜肴都有著極強的品鑒能力。
周清此刻已經和周云一樣，聞到了空氣中的些許香味，更是分辨出了這香味是油炸的香味。
這個發現，讓他的眉頭瞬間一挑。
在他的印象之中，油炸這種做法在魚類菜肴之中不是沒有，但一般都是用于一些小魚的烹飪。
那些幾乎沒有太多肉，但骨頭很多的小魚，用正常的方式烹飪，味道一般，吃起來也不方便，但用油直接將還未徹底硬化的骨頭一同炸酥，則很是不錯。
油炸小魚，吃得就是一個酥香。
但這種做法，不適合鱖魚這樣刺少肉嫩的魚。
鱖魚少刺，根本不需要將骨頭炸酥，而且這個大小的鱖魚，骨頭炸酥了，肉只怕已經老得不能吃了。
更何況，油炸的食物雖然香，但油膩味也很重，油膩味將鱖魚本身的清甜完全破壞，反而落入下乘。
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