表面的面糊被烤得焦黃，上面的堅果碎經過高溫，散發出濃郁的堅果香味。
秦瑯用小刀將這道脆皮軟心鴨切開內部的鴨肉和最中間已經融化的芝士便暴露出來，與此同時被外殼封印的鴨肉味和芝士的鮮香味也隨之迸發。
不過…
秦瑯吸了吸鼻子，不出意外地從這些味道中聞到了一股清晰無比的腥臊味。
看著鄭康一臉期待的模樣，秦瑯面無表情地夾起一塊，送入口中。
表面的“脆殼”太硬，吃起來有點像面餅，而且還是灑滿堅果碎的面餅。
這種口感和鴨肉的沖突實在太大。
雖然不同的口感可以賦予菜肴更豐富的層次，但也要注意過猶不及。
脆殼得改。
至于鴨肉…
沒有調味，完全靠內部芝士的奶咸味賦予味道，使其味道寡淡而單一，更因為沒有提前腌制處理的緣故，吃起來有一股腥臊味。
內容未完，下一頁繼續閱讀