第59章霧隱證章
“這味道…”
咀嚼著嘴里的肉片，小炒肉的味道在唇齒間涌動，阮岑臉上的驚訝神色也隨之變得越來越濃。
肉類食材的烹飪，最終成菜往往以鮮味為主，因為肉類中富含蛋白質，而這些蛋白質隨著烹飪結構被破壞，分解出的氨基酸是鮮味的重要來源。
但此刻他嘴里的辣椒小炒肉，鮮味固然有，但咸味卻要更加突出。
只一瞬，兩個字在阮岑的腦海中蹦了出來。
咸鮮。
以咸味為統領，以鮮味為佐使。
鮮活的味道在唇齒間跳躍，阮岑的臉上的驚訝也逐漸轉變為驚喜。
一口小炒肉下肚，阮岑緊接著夾起一塊辣椒。
看到這一幕，趙倩三人頓時露出緊張神色。
他們本以為秦瑯烹飪出的菜肴就算過程中用到了辣椒，也會在最終的菜肴中去掉辣椒。
內容未完，下一頁繼續閱讀