通過摔打和反復揉搓來增加面團的均勻性？
這樣的做法的確有用，但再怎么樣，也不可能在均勻性上達到【完美混合】這個食技的效果！
才剛剛開始第一步，秦瑯已經落后于她，接下來的烹飪，她只會領先更多！
次選賽第三名有什么了不起？
如果不是她并沒有掌握什么酸甜口味的菜肴，次選賽絕對不會是這個排名！
想到這里，龐欣眼中涌現出堅定之色，不再去管一旁秦瑯的動靜，她緊接著繼續自己的烹飪。
將面團暫時放在一旁，她將一整只雞剁成大塊下入高壓湯鍋之中，同時有條不紊地處理其他食材。
“砰——”
又是一聲沉悶的摔打聲，秦瑯喘著粗氣，擦了擦額頭上的汗，滿意地看著眼前的面團。
經過這么多次的摔打和揉搓，面團的表面已經光滑得有些反光了，這種均勻的質地代表水與淀粉已經達到了極高的均勻程度，以至于不再有細小的顆粒。
唯有這樣的面團，才能夠在拉成發絲一般纖細的時候，不出現斷裂的情況。
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