“殷宏宇，再蓋上兩層樹枝！你沒看到煙霧全都跑出來了嗎？”
“煙霧不夠，熏出來的肉保存時間會大大減少的！”
“吳用！?。。?！油潑出來了，我要殺了你?。。 ?br>
在鐘小涼的安排下，殷宏宇搭建出來一個熏制棚，用煙熏的方式來熟成那些短時間吃不完的豬肉。
煙熏肉一開始起源于龍國苗族、土家族的村落，他們將肉類掛在房屋中，柴火燃燒的煙霧將肉熏制之后，他們發現這樣可以延長肉類的保存時間，并且還有一種獨特的風味。
后來演化成一種特殊的工藝，采用不同的木材燃燒后產生的煙霧，熏制出來的肉還會帶上特有的木質香氣。
常用的木材很多，鐘小涼她們周圍最多的就是松樹，用松木熏制出來的煙熏肉，也是非常好吃的。
鐘小涼將百分之六十的豬肉用來熏制，百分之二十的拿來烘烤成肉干。
剩下的，則是留著這兩天就把它們吃掉。
吳用被她安排熬制豬油。
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