蛋白要打發，面粉要過篩，還得控制好溫度…
想著想著，她的口水都快流出來了。
半個時辰后，她把自己關在了小廚房里。
外面的丫鬟們面面相覷，都不敢打擾。
小廚房里，江書晚正在專心致志地分離蛋白蛋黃。
這活兒在現代有電動打蛋器，可在古代就只能靠人力。
她用筷子拼命攪拌蛋白，手都快抽筋了。
“媽的，這比996還累。”
她一邊攪拌一邊在心里罵罵咧咧。
好不容易把蛋白打發成固體狀，她又開始調面糊。
面粉必須過篩，不然會有顆粒。
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