時知夏見時間到了，用清水洗去了鹽分，隨后拿起干凈的木蓋，用力的壓蘿卜，將水擠出，放入干凈的陶罐中。
“可不是，不過李三郎就算是沒中秀才，也不愁吃喝，他爹娘有鋪子還有屋子出租。”時九娘想著李家的日子好過得很。
若不是有這些東西，李三郎哪會這么自在。
平時沒事就去幫忙看著鋪子，有事就是去外頭找吃的。
“娘，將水遞給我。”時知夏應了一聲，想著李三郎的日子過得實在美，以后她也要過這樣的日子。
將水倒在了小陶罐里，時知夏往里加了醬油，米醋和糖。
攪拌至融化后，用筷子沾了一點，嘗了下味。
封蓋時，將蒜片和姜片切好鋪在蘿卜上面，再倒入調好的料汁，汁水必須沒過蘿卜，這樣才能腌入味。
“這個酸蘿卜，腌一個時辰，便可以取出嘗味了。”
現在這個天氣，適合快腌蘿卜，不會變質。
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