這智仙閣的廚房，縱是放到整個大朙來講，也是首屈一指的。
“硬件”上，自不必多說，能用上的好東西都用上了；那鐵鍋的鐵，比有些窮跑江湖的兵刃用的鐵還好；那砧板的木，比老百姓家里最好的家具用的木還貴。
食材、佐料這塊，也是應有盡有——東南西北、山珍海味，甚至是大朙本土沒有的材料，都能在這里找到。
就拿方才的魚舉例吧，要知道，那個時代可不比今天，在現(xiàn)代社會，你即使住在內(nèi)陸城市，也一樣可以吃到在低溫保存下空運過來的海鮮；但在那會兒，你在離海很遠的城市，想吃口海魚，不說不可能吧……極為困難是肯定的。
也就是說，在古代，一個生活在四川的人，如果他一輩子不離開四川，那他就很可能一輩子都沒嘗過、甚至沒見過任何一條海里的魚。
洛陽這地兒呢，其實也差不多；洛陽北臨黃河，能弄到淡水魚不稀奇，但方才袁方治拿出來的魚中，鮟鱇和馬鮫可都是海魚，而且鮟鱇一般在深海活動，要捕到就已不易，更別說運到內(nèi)陸來了。
僅這點，也可看出這里的老板非但有錢，而且神通廣大。
而這廚房的“軟件”，也就是“人”，那就更厲害了……
不歸樓一樓的廚房面積已是很大，營業(yè)時，廚房里共有十幾個廚子和幫工在忙活；而這二樓的廚房，和一樓的幾乎一樣大，但里面卻只用三個人。
一個，是前御廚，人稱“南廚王”的袁方治。
內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀