打算做一道他們這里的特色，白辣椒炒臘肉。
因為她知道病重的人，嘴巴沒有味道，想要吃點有味道的，這才會選擇這道菜。
孟鶯鶯其實不會做飯，但是架不住原身會，鄉下長大的孩子，在怎么被寵愛，這些生存技能還是會的。
所以只是適應了一會，她便漸入佳境，白辣椒泡洗過后，切成段。
臘肉也恍不多讓，一長條的臘肉，她只切了巴掌大的一塊，考慮到父親沒力氣咬不動的處境。
孟鶯鶯特意把臘肉切成肉丁。
孟百川是殺豬匠，他晾曬腌制的臘肉也是一絕，偏紅褐色的臘肉，肥瘦相間，半透明的肥肉緊緊包裹著緊致的瘦肉，光看著就讓人流口水。
等鍋里面熱油燒好后，刺啦一聲，臘肉放入鍋里面后，滿鍋四濺的油花，嚇的孟鶯鶯戰略性往后退。
哪怕是這樣，也不過片刻，在大火的烹飪下，那肥肉的部分就跟著變得晶瑩剔透，泛著油光，瘦肉則是收緊，顏色越發紅亮。
孟鶯鶯有些怕油濺到皮膚上，便用著鍋蓋擋在胸前，偷襲一樣把白辣椒段給扔了進去。
白辣椒翻炒的時候，吸飽了臘肉的油汁，辣味也跟著激發出來，瞬間在屋內傳開。
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