仔細(xì)嗅了嗅，他聞到一股發(fā)酸的味道。
踅摸一圈，他終于找到酸味的來源。
一口大缸之中，竟然放著七八顆已經(jīng)酸了的白菜！
白菜古稱菘，由菘菜與芫青雜交而成。
早在東漢之前，古人便已經(jīng)學(xué)會(huì)將白菜腌成酸菜。
不過在大蘄王朝，酸菜依然是個(gè)稀罕物，知道酸菜的人并不算多。
天香樓的后廚之所以會(huì)有酸菜，純粹是因?yàn)樘煜銟堑膹N子個(gè)人愛好。
趙牧琢磨片刻，馬上想好了第一道菜要做什么。
接著，他又在后廚中發(fā)現(xiàn)一盆已經(jīng)干了的辣椒盆栽。
看到上面干癟的紅辣椒，趙牧當(dāng)即一陣瞠目結(jié)舌。
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