由于時間已經不早，而且天香樓的廚子還要跟著趙牧學菜。
因此，王武父子和聞志便帶著吃剩的那些菜回到了聞志家中。
而趙牧則是留下，專門教學。
秦簡在廚子中挑了一名與自己同族的子侄，專門學習那道酸菜魚和油辣子的制作方法。
雖然已經見過成品，可當看到趙牧將魚切成一片片的薄片，秦簡依然感覺十分驚嘆。
當趙牧將酸菜魚和油辣子的制作方法教給那名廚子，趙牧又說道：“秦掌柜這里可有剛剛宰殺的雞？”
秦簡當即笑道：“自然是有，趙兄弟可別忘了我們天香樓乃是整個太平縣最好的酒樓！”
雖然知道沒辦法讓趙牧給他打工，秦簡為了跟趙牧拉近關系，對趙牧的稱呼也從趙公子變成了趙兄弟。
趙牧同樣笑笑，隨即說道：“既然如此，那趙某便再教一道紅油白斬雞，紅油白斬雞最主要的地方便在于火候的掌握……”
當他從天香樓出來的時候，天色已經快黑了。
雖然他百般拒絕，可秦簡還是給趙牧塞了二兩銀子。
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