“這些是……”江天藍打開書籍。
“這些是菜譜。你不是要開連鎖店嗎？這些菜譜就給你。另外，在這些書籍的后面有秘密調料，這些調料將是星辰餐廳的核心，以后這些你掌握。”姜辰說道。
姜辰可是有法餐精通，魯菜精通，浙菜精通，湘菜精通，川菜精通，粵菜精通的。
而這些菜系的很多菜譜是絕秘，有一部分已經失傳了，是市面上沒有的。所以，姜辰將這些菜譜整理出來，準備交給江天藍開星辰餐廳連鎖店的。
對一家餐廳來說，菜譜就是護城河，調料就是核心技術。
現在姜辰已經很久沒有簽到其他菜系了，也不知道能不能簽到其他菜系，不過，他不是廚師，所以，只能利用起來。
“這些大部分是中式菜系？”江天藍翻看了之后有些意外。
“對，之前的星辰餐廳是西餐廳，不過以后連鎖店不僅僅要有中餐廳，而且，大部分需要是中餐廳?！苯接X得如果有一天星辰餐廳開到國外的話，那就西餐廳多于中餐廳。
“中餐廳？”江天藍美眸一閃，說道：“你的意思是，星辰餐廳分為中餐和西餐，西餐以法餐為主？”
“對，要么不做，要做就做大的?！苯近c了點頭。
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