前膀肉剁成顆粒分明，但也足夠碎的肉末，與方才的薺菜末一并加水和調味料順著一個方向攪成稀但足夠粘稠的薺菜水肉餡兒。
舀上大半碗的面粉，磕進去一顆雞蛋，趙溪月又倒進去了半碗水。
水是剛才她沖泡了鍋底灰，澄清后又拿籠布過濾后的水。
把面粉、水、雞蛋充分融合、搓揉后，得到一團光滑的面團。
面團略醒上片刻，趙溪月拿起了旁邊放著的搟面杖，把面團搟成大且薄的面皮。
眼看著趙溪月把大大的圓面皮疊成一層一層，接著拿起了菜刀，切成一個一個的方塊時，在院子里面一直看趙溪月忙碌的韓氏的眼皮子跳了又跳。
這個趙娘子哎……
薺菜掐根兒掐得那么狠，多掐下去那么長一截，去掉的葉子還那么多，一棵菜如此，這么多薺菜，得浪費多少去？
這薺菜燙煮之后既是要調餡兒，就還要放鹽巴和油的，那燙煮的時候為何還要再放一些進去，這不是多此一舉么？
還有拿鍋底灰水來和面這事兒，雖說這水看著是清清亮亮的，但到底是鍋底灰泡出來的水，會不會苦的根本沒有辦法下口，白白糟蹋了那大半碗的白面……
真真是越看越覺得心嘴子疼！
偏生剛才滿口答應了這位趙娘子，這會兒她還不能多話，真是憋屈死人了。
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