趙孝騫聽出了話里的意思：“你是說，除了官鹽，市面上還有私鹽？私鹽如何？”
廚子一驚，急忙否認：“小人不知，買私鹽可是大罪，小人怎敢犯王法。”
趙孝騫和顏悅色拍了拍他的肩：“好好聊天，欺瞞世子也是大罪，會被打斷腿的。你說實話，不追究你。”
廚子一臉苦色，今日的運氣絕對是沖撞了太歲，怎么就那么倒霉，被世子盯上了。
小心翼翼地將趙孝騫拉到一旁，廚子道出了實情。
在大宋，官鹽和私鹽其實是有潛規則的，普通百姓家且不說，權貴大戶人家明面上當然只買官鹽，但私底下給主人用的，其實大多是私鹽。
有一個很神奇的事實是，私鹽不但比官鹽便宜，而且質量也要好得多。
市面上的官鹽一斤四十七錢，而私鹽，卻只要十四錢。
官鹽粗糙，色暗黃，顆粒大，味苦。
私鹽相對精細一些，色澤漸白，當然，味道還是有點苦。
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