不多時候，第一道涼菜就端上來了，是“冰鎮桂花荔枝”。
先用淡鹽水浸泡荔枝，再加以冰鎮，最后淋上一點點桂花蜜。
入口冰涼清甜，荔枝的果香混合著桂花的淡雅，驅散了白天的最后一絲暑氣。
“嗯！好吃好吃！都甜到心窩子里了！”張嬸第一個舉起大拇指稱贊。
緊接著，熱菜一道道流水般地呈上。
第二道菜，是“荔枝塞肉”。
要將荔枝去了核，再將混合了馬蹄碎、香菇末的豬肉糜，填塞進去，上鍋清蒸。
出鍋后，荔枝的果肉緊緊包裹著鮮美的肉餡，軟糯可愛。
屠戶老李夾起一個，剛好一口吃下。
“唔！”他眼睛瞪得跟荔枝似的溜圓。
掛綠的清甜汁水在口中爆開，完美地中和了肉餡的豐腴。
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