夏沐回到后廚，擼起袖子，開始麻利地殺雞。
她手法嫻熟，很快就將雞處理干凈。
看著處理好的雞，她心里已經有了菜單。
陳志鋒剛才也說了他嘴角長泡，熱氣上火，白切雞清淡爽口，最適合不過了。
再燉個鯽魚湯，營養又鮮美，還有白菜則可以做成蒜蓉白菜，葷素搭配，完美。
白切雞在廣東十分普遍，上至五星級大酒店，下至普通的路邊攤，都能看到白切雞的身影。
白切雞講究皮滑肉嫩，火候最是關鍵。
夏沐迅速回憶了一下父親的操作，隨后提著雞來到專門用來制作白切雞的大鐵鍋前面。
夏國文制作的白切雞算不上頂尖，但在鎮上也是相當有名。
原因也很簡單，他制作的白切雞是鎮上最入味的。
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