“雄哥，要順便拍個視頻嗎？”
袁大雄今天在吃上面已經憋了一肚子氣，聞言立刻點頭：
“反正今天古城那邊的視頻還沒剪出來，順便把這家店也剪進去唄。”
說完，他朝著張香蘭招了招手：
“老板娘，一份白切雞，一份干蒸排骨，一份蒜蓉絲瓜，然后再來兩份米飯。”
袁大雄點的這三個菜，其實是非常講究的。
白切雞作為粵菜的頭牌，可謂是易懂難精。
普通人看著教學視頻都能輕松復刻，但能做好的卻是少之又少。
雞的品質，火候，蘸料，都會嚴重影響白切雞的味道和口感。
干蒸排骨則是考驗廚師對食材的處理以及調味的精準度。
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