他自問(wèn)如果讓他來(lái)炒這樣的蛋清，只怕也未必能夠達(dá)到如此完美的程度，很可能出現(xiàn)粘連和變色。
而秦瑯的烹飪，還不曾完全結(jié)束。
“月牙白”之后，是揚(yáng)州炒飯中的“碎金”！
第62章杜子巖的隱藏底牌
蛋黃中加入幾滴黃酒去腥，而后快速攪打，按照和“月牙白”類似的方式，熱鍋少油，緩慢加入，一邊加入一邊用筷子旋轉(zhuǎn)撥散，直到完全凝固。
繼純白色的蛋清之后，如同細(xì)碎的黃金一般明艷的炒蛋黃被秦瑯完成，迎來(lái)場(chǎng)中此起彼伏的歡呼。
“這技術(shù)，也太厲害了?！笨磁_(tái)上，曹東東嘖嘖一聲，“吃到嘴里的時(shí)候不覺得，現(xiàn)在看著秦瑯一點(diǎn)點(diǎn)完成這道揚(yáng)州炒飯，那種感覺真是不一樣?！?br>
“別的不說(shuō)，就單是這一步，如果讓我來(lái)，估計(jì)蛋黃能全部炒黑，說(shuō)不定還得粘在鍋上?！?br>
對(duì)于自己的紅案天賦，曹東東相當(dāng)有數(shù)。
“也不知道什么時(shí)候，我的廚藝能達(dá)到秦瑯這樣的程度。”一旁的趙倩同樣托著腮，神色悵然。
“喂喂喂，你們倆都這樣，那我這個(gè)普通人不得更加絕望么？”余早早無(wú)奈地看著兩人，目光緊接著回到大屏幕上，下一刻，她忽然驚呼一聲，“咦？”
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