“馬上就可以吃了。”
秦瑯笑著拿出一個個小碗，底下鋪上一層燙好的黃豆芽，再放入一份量的米皮，放入少許鹽和味精調(diào)味，而后加入一勺料水、半勺醋水和一勺蒜水。
最后再取一撮米皮，直接放入辣椒油中涮一下，而后放在小碗的最頂端。
裹滿辣椒油的一小撮米皮，色澤殷紅，上面的辣椒油一點點浸潤下方的米皮，從而完成整體的調(diào)味。
這樣的做法有一個好處，那就是不會將辣椒油底部的料渣帶入米皮之中，造成口感發(fā)苦的情況。
最后，加上少許焯熟的芹菜段。
一份正宗的秦鎮(zhèn)米皮，就這樣做好了。
“咕嚕咕嚕？”
蛋寶狠狠咽了咽口水，迫不及待地催促道。
“別急，我?guī)湍惆枰话琛！?br>
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