第27章獨屬于丹橘市的改進
就拿糖醋汁來說，加入酸甜味道的蔬果的確能夠更好地化解油膩，味道上也有更多的層次。
接下來的次選賽，秦瑯就打算做一個改良版，并且獨屬于丹橘市的改良版本鍋包肉。
“蛋寶！”從冰箱里拿出豬里脊遞給蛋寶，秦瑯轉身開始進行調汁。
一大勺白糖、兩大勺米醋、適量鹽、醬油和香油，最后倒入一勺用丹橘鮮榨出來的果汁。
攪拌均勻后用筷子稍微蘸取少許嘗了嘗，秦瑯又加入了小半勺丹橘果汁，再次品嘗后滿意點頭。
一個優(yōu)秀的廚師，必定具備在烹飪的過程中及時將失衡的味道找補回來的救場能力。
所以即便從未嘗試過的改良，秦瑯也能夠一次達到最理想的效果，不需要像曹東東那樣多次改進。
他的舌頭，就是尺！
調好料汁放在一旁，秦瑯拿出一包土豆淀粉倒入碗中，加入過量清水抓拌后放在一旁靜置。
與此同時，蛋寶已經將豬里脊處理好。
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