第12章赤蟹證章
不需要過多咀嚼，只是舌尖微微一壓上顎，蟹粉獅子頭就在這輕壓下散開，內部吸收的湯汁瞬間迸濺出來，那滿滿的鮮活滋味頃刻間盈滿口鼻。
豬肉的鮮味并未蓋住蟹的鮮味，反而如同綠葉承托紅花一般，將獨屬于蟹的鮮味襯托了出來。
少許白菜的清鮮更如同點睛之筆，又好似兩種不同鮮味之間的粘合劑，將它們徹底圓融合一。
那是一種明快而獨特的融合之鮮，帶著直抵靈魂的美妙感覺，讓任秋緩緩閉上了雙眼。
他緩緩咀嚼著口中的獅子頭，在長達一小時攪打中徹底融合的蟹肉和豬肉吃起來鮮嫩軟糯，幾乎一抿就能徹底化開，源源不斷地散發出新的鮮味。
微微彈牙的肥膘粒經過長時間的燉煮已然徹底沒有了油膩，反而帶著幾分彈牙和爆汁的奇異口感。
就連其中加入的馬蹄碎，在任秋的品嘗中都是如此鮮活，那微微的顆粒感恰到好處，讓人欲罷不能。
一口下肚，任秋緩緩睜開眼，臉上浮現出贊許和驚嘆的神色，“肉丸我吃過不少。”
“但這樣口感的肉丸，我還是首次吃到。”
“這道菜的味道真的很獨特，更難能可貴的是其中豬肉和蟹肉的鮮美味道做到了完全的融合。”
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