生長環(huán)境：特有于沼澤、濕地、河漫灘及季節(jié)性淹沒的林地。喜黏重、肥沃的淤泥土壤，耐澇性強。
繁殖方式：主要通過塊根無性繁殖。
生長周期：一年兩熟。第一季在春季水位上漲前成熟，第二季在秋季水位下降后成熟。
產(chǎn)量與采收：
灰番薯的產(chǎn)量受泥沼肥力、水分和競爭程度影響較大，但普遍具有以下特點：
單株產(chǎn)量：一株健康的灰番薯母體，能產(chǎn)生3到5個主要塊莖。這些塊莖大小不一，通常圍繞主根呈簇狀生長。
塊莖大小與重量：
主要塊莖單個重量通常在200-400克之間。
在養(yǎng)分特別充足的優(yōu)質(zhì)環(huán)境中，最大的塊莖可達600克以上。
此外，還會產(chǎn)生一些細小的、纖維化的次級塊莖（通常小于50克），這些小塊莖口感差，但可用于留種繁殖。
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