店里這會子沒什么客人，后廚的伙計看見羅曉英，便已經猜到了七八分，不等她們開口，就笑著打招呼，麻利地轉身進去幫忙叫人了。
不一會兒，一個身材高大、穿著干凈的青色料子的年輕男人就快步走了出來，正是車大江。
車大江當跑堂上菜的伙計，頗有幾分機靈勁，一眼看到自己的大嫂邊上還有一個人，雖然心里驚訝，大嫂怎么和夏晚一道來，臉上卻是一點也沒表現出來，先打招呼：”大嫂，夏三姐，你們怎么來了？“
夏晚也不繞彎子，開門見山地將來意簡單說了一遍。
車大江一聽是新品種的豆腐，想到少東家早晨的訓話，讓她們在巷子里稍等片刻，自己則轉身進去找陳掌柜通報。
醉仙樓的陳掌柜此刻正為一個“新”字愁得抓耳撓腮。
就在昨天，府城來的少東家霍大少突然來了清泉縣巡查。對酒樓的生意表達了明確的不滿，嫌棄他們這眼看著天氣一天天入暑，菜單上卻還是老幾樣，毫無新意，難怪生意一直沒什么進展。
陳掌柜被訓了，吩咐三個主廚，得想點新花樣，怎么也得拿幾道新菜出來。但新菜也不是隨隨便便就能有的，一邊也在心里琢磨，要不要暗中花高價去別的酒樓挖兩道新菜來應急，車大江就進來通報了。
一聽是新菜色，還是從未見過的“翡翠豆腐”，陳掌柜頓時來了精神，決定親自出來看看。
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