接著就是重頭戲的炸豬排了，一整塊蓋上去、擠上沙拉醬，并放上太陽煎蛋、卷心菜絲、黃芥末醬...最后另一片煎吐司壓上，完美！！！
這時候三明治已經很高了，看上去有些顫顫巍巍的。林千秋眼疾手快地將鋪在三明治下方的油紙往上包，一只手壓了壓三明治，合攏油紙的兩邊——油紙封口的方式是合攏的紙邊不斷卷折，這也是在一點一點穩當地壓薄三明治。
壓得不不能再往下壓了，才封口另外兩頭，得到一個鼓鼓囊囊得三明治。
林千秋拿起長刃廚刀，從包好的三明治中間切開，打開展示給林美惠看——白色、青色、橙色、紅色、淡黃色、黃色...顏色繽紛、層層分明，讓人一看就覺得豐富而滿足。
“哇！”林美惠驚嘆了一聲，幫忙倒了牛奶就迅速坐到了桌邊：“可以吃了嗎？”
“是，請嘗嘗看吧，如果覺得好吃，冰箱里還有一塊準備好的豬排，明天還可以吃。如果不喜歡的話，那塊豬排您就做豬排蓋飯吃吧。”林千秋將三明治盛在盤子里，放到了矮桌上。這樣一個三明治料太足了，做早餐的話各吃一半就夠了。
“當然好吃啊！”林美惠開心地咬了一大口：“比之前在‘洛杉磯’吃到的好多了！”
‘洛杉磯’不是美國的洛杉磯，而是林家以前家附近的一家美式快餐店。自從麥當勞1971年登陸日本后，美式快餐進入了日本老百姓的生活，至少在東京這座城市，此時美式快餐店已經很常見了。那家‘洛杉磯’甚至和美國一點兒關系都沒有，完全是日本人開的一家家庭餐館。
林美惠覺得比外面快餐店好吃也不奇怪，先不說自己做更加真材實料、更加用心。就說蒜香豬排三明治這種三明治本身，也是很明顯的改良三明治了，而且還是和風改良，日本人會喜歡真正是天經地義。
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