像歐洲，南北美都有最適合牧草生長的濕潤草原，而東非濕潤的地方是雨林，草原卻分為雨旱兩季。一到旱季，牧草就會減少，不利于放牧
所以在東非一直是牧場養殖和農區養殖并重，只不過農區養殖比較分散，單位比較小，但是體量一點不比牧區養殖差。
同時，農區養殖，自然更適合谷物飼養，雞鴨牛羊豬，其中豬肉就非常適合提升東非肉食產量，首先一頭豬從出生到出欄大約只需要半年左右的時間，而且繁殖能力強，其次豬作為一種雜食動物是完全不挑食的，有大量的農副產品都可以用來當做豬的飼料，相對來說養豬的成本比養殖其他動物的成本都要低一些。
在東非有大量專門為黑奴種植的薯類等作物，這類不需要太多精力打理的農作物種植起來也不麻煩，產量還極大，可以用作豬飼料。
而歐洲人在吃肉選擇上，和遠東是沒有太大區別的，大家本來就是以豬肉作為最重要的肉食來源，也只有受阿拉伯文化影響的人不吃豬肉。
而德意志人在吃豬肉這件事上，有很大熱情，體現在各種香腸制作上。不過當前時代，大家都是能吃飽就不錯了，沒有那么講究，往鍋里一扔，煮熟就完事。
這次東非王國一共引進了20萬頭種豬，主要在中央省和濱海省，海湖省，南薩爾茨堡省試點推廣，以村子為單位進行養殖，也就是不搞大規模養殖那一套。
大規模養殖風險高，技術要求大，一個不小心就可能造成全軍覆沒，尤其是圈養，那么多牲畜養在一起，衛生問題都不好解決。
(本章完)
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