只是，他這點斤兩，擱到袁方治眼里，那可就太兒戲了……
“孫公子……”才看了一會兒，袁方治就實在有點忍不住了，上前插嘴道，“你這胡蔥（即洋蔥）的切法……不對吧。”
“你別管，我有我的套路。”孫亦諧聽了，卻是頭都不抬，不耐煩地應了一句。
袁方治心說：“我這好心提醒你呢，結果倒成了自討沒趣，行吧……反正我做菜的時候你也沒對我指手畫腳，那我閉嘴唄。”
就這樣，他默默看著孫亦諧在那兒折騰了半天，“火功”這塊他也沒瞧出什么來，因為如何用火是因菜而異的，而孫亦諧做的菜他看不懂……但“刀功”這塊，袁方治算是看出來了——這小子刀功很不咋地啊，就這種基本功，他還想做一味比我更好的銀魚？哪里來的自信？
一炷香的時間，很快過去。
孫亦諧手腳還挺麻利，這半小時不到的功夫，他便端出了一盤色彩鮮艷、香氣撲鼻的銀魚料理來。
那盤子上，外圈是紅的，由切碎的番茄粒兒、紅蔥頭，還有酸豆、酸黃瓜等鋪成，這些材料……切得都不怎么工整，亂七八糟的；中間堆得跟小山似的一堆白物，是銀魚，別說……還挺好看；在那“魚山”之上，點綴了一坨淡黃色的醬汁；而裝盤前，孫亦諧最后還在這道菜上撒了一些切碎的香料。
這從上到下，從里到外，綠、黃、白、紅，四色分明，獨特而濃郁的香氣裹挾著魚肉本身淡雅的香味飄出……僅色、香這兩項來看，這道菜似乎還真不錯。
那這究竟是什么菜呢？
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