其實是道法國菜——法式醃漬牛肉。
只是，孫亦諧用魚肉替換了牛肉，菜油替換了橄欖油，還用辣椒、洋蔥、大蒜、蜂蜜、干芥末粉和油鹽酒等，自制了一種跑偏版的第戎芥末醬。
簡而言之，這是一道“山寨料理”，里面有數味食材和香料都用了正版的替代品。
就這……其實也不容易了；也就是這智仙閣，里面啥都有，你要是換個別的地方的廚房，想都別想；像什么胡椒、黃芥、蜂蜜、百里香、洋蔥……別處根本就沒有，在朙朝，這些可全是稀罕玩意兒，有的比白銀還貴重。
無論如何吧，這菜，他是做出來了。
孫亦諧自己嘗了一口，還不錯……當然了，能有這種完成度，自是因為這并非他第一次做這道菜。
在原本的宇宙，他就是個非常喜歡美食的人，可來到這邊之后呢，中餐的美食他倒是還能吃上不少，西餐日料之類的卻是徹底接觸不到了；而這種有錢都解決不了的問題，他便只能自己動手解決。
于是，他憑著自己對國外料理的一些基礎知識、以前自己品嘗這些料理時的記憶，以及……大把的閑散時間和閑錢，成功還原出了不少“黑暗料理”。
眼前這道，算是他的得意之作。
你要說這種做法真能做得多好吃吧……也不是，但要讓袁方治覺得好吃，已足夠了。
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