“蛋液篩兩次，可以讓雞蛋更嫩滑。”
吳楚之出言指點(diǎn)著，順手遞過去墻上掛著的不銹鋼篩子。
“哦?！鼻剌敢恢笔莻€(gè)聽話的好孩子，直接照辦。
其實(shí)秦莞做的已經(jīng)有模有樣，照著菜譜來想出錯(cuò)都難，只是新手都會(huì)遇到一些問題，
“楚楚，菜譜上寫的鹽少許到底是多少？”
白天看了一天，秦莞對(duì)菜譜上的“少許”、“適量”深惡痛絕！
還有一勺是多大一勺？一碗水，碗有多大？
“按口味來，你放你家鹽罐子勺子的一平勺吧。”
“這玩意兒有的時(shí)候確實(shí)只能靠自己感覺，少許就是少量，不需要太精確?！?br>
每一本菜譜都是由一位位經(jīng)驗(yàn)豐富、廚藝精湛的大廚悉心整理編寫的。
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