聽到這話，其他幾人紛紛將目光投向龐居。
“通過抓拌讓牛肉充分吸收水分，牛肉就能夠在烹飪過程中展現出更加嫩滑的質地，這是較為常規的牛肉處理方法，但秦瑯的細節很多。”
龐居說著，忍不住感嘆一聲，“其中有一些細節，我都需要想好一陣子，才能夠明白其用意。”
“我這個當評審的，反倒從選手這里學到了東西，這可真是。”說到這里，龐居哭笑不得。
就在此刻，場中傳出一聲聲驚呼聲。
七位食薦者抬頭看向大屏幕，此刻特寫已經切到了邱磊那邊。
在剛才秦瑯抓拌牛肉的時候，邱磊正在處理其他食材，此刻，他才開始對牛肉動手。
最引人矚目的，是他手中的刀！
那是一把澄凈透明，冒著絲絲寒氣的冰刀！
雖然是冰刀，但超低的溫度讓它展現出強悍的硬度，即便被打磨得無比鋒利纖薄，也沒有在切開牛肉的過程中出現任何的斷裂和融化現象。
而這樣一把冰刀，想要控制它的難度同樣也是很高的，此刻邱磊正戴著一層手套隔絕冰刀的寒意，如果不是這樣，他的手掌一定會被凍傷。
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